بهترين زمان براي نوشيدن آب نيم تا يک ساعت قبل از صرف غذا و يک ساعت بعد از آن است. نوشيدن آب، نيم ساعت قبل از وعده‌هاي غذايي باعث مي‌شود تا حدودي احساس گرسنگي فروكش و ولع به خوردن کاهش پيدا کند. نوشيدن آب هنگام غذاخوردن و بلافاصله پس از آن باعث رقيق شدن شيره معده، كاهش اثر آنزيم‌ها و اختلال در هضم غذا و ايجاد نفخ و اختلال در دستگاه گوارش مي‌شود. کساني که دچار بيماري ريفلاکس معده و سوءهاضمه هستند، بايد بيش از ديگران از نوشيدن آب هنگام خوردن غذا پرهيز کنند.
