خرما جزو گروه ميوه‌هاست و قند فشرده?اي دارد و هر 3 عدد از آن، يک واحد ميوه محسوب مي‌شود. هر رطب 20 کيلوکالري انرژي و 5 گرم قند دارد….
اگر بخواهيم از نظر تامين ويتامين‌هايي مانند A و C خرما را بررسي كنيم، مي‌توان گفت يک عدد از اين ميوه نمي‌تواند تامين‌کننده مناسب اين ويتامين‌ها در بدن باشد. اما وقتي در رژيم غذايي فردي، 4 واحد ميوه در نظر مي‌گيريم، آن فرد مي‌تواند 3 سهم ميوه و 3 عدد خرما را به عنوان يک سهم ميوه در طول روز بخورد. قند خرما مانند ساير ميوه‌ها مخلوطي از فروکتوز و گلوکز است و چون اين قندها معمولا همراه با فيبر هستند، مصرفشان به قندهاي ساده برتري دارد. البته اين به معناي صادركردن جواز زياده‌روي در مصرف خرما نيست زيرا هم قند دارد و هم کالري و مصرف بيش‌ازحد آن توصيه نمي‌شود.
هر عدد خرما حدود 80 گرم وزن و نزديک به 23 درصد آب و مقدار کمي پروتئين دارد. اين ميوه از نظر تامين ويتامين‌‌هاي مختلف مورد نياز بدن با ساير ميوه‌ها رقابت نمي‌کند.
خوردن خرما براي باز کردن افطار در ماه مبارک رمضان بسيار مناسب است زيرا قند آن به سادگي جذب مي‌شود و افت قند خون فرد روزه‌دار را هنگام افطار به سرعت جبران مي‌کند. مصرف خرما به تمام افراد توصيه مي‌شود و هيچ‌کس منع مصرفي براي اين ميوه ندارد.
البته بهتر است بيماران ديابتي، يک سهم ميوه خرماي خود را در 3 نوبت مختلف در طول روز مصرف کنند. از آنجا که بار گليسمي خرما نسبت به انديس گليسمي آن بسيار پايين‌تر است، مصرف با فاصله آن براي بيماران ديابتي هم مشکلي ايجاد نخواهد كرد.
سلامت
