-
رژیم غذایی و برخي مينرال‌هاي موجود در آن، بر روی دیابت بسيار موثر هستند. در اين مطالعه وضعيت منيزيم، مس و روي رژیم غذایی افراد ديابتي و غير ديابتي مورد بررسي قرار گرفت و رابطه مقدار منيزيم، مس و روي دريافتي از رژيم اين افراد با همين املاح در سرم سنجيده شد.
روش‌ها: بدين منظور، 73 فرد سالم و 73 فرد دیابتی به طور تصادفي از مراجعين مركز درماني غدد بيمارستان شريعتي انتخاب شدند. اطلاعات مربوط به سن، جنس، وزن و قد همه افراد گرفته شد. سپس براي تمامي افراد، از طريق مصاحبه، يك پرسش نامه 24 ساعت يادآمد3 روزه تكميل شد. ميزان منيزيم، مس و روي رژيم داوطلبان با نرم‌افزار FP2 (Food Processor 2) اندازه‌گيري شد. سطح منيزيم، مس و روي سرم افراد مطالعه با استفاده از دستگاه اسپكتروسكوپ نشر اتمي اندازه گرفته شد.كليه داده‌هاي جمع‌آوري شده در نرم افزار SPSS ويرايش 16 آناليزگرديد.
يافته‌ها: نمايه توده بدني در ديابتي‌ها به طور معني‌داري بيشتر از غير ديابتي‌ها بود (01/0=P). ميزان منيزيم دريافتي از رژيم در افراد ديابتي به طور معني‌داري بيشتر از افراد غير ديابتي بود (03/0=P)، در حالي كه مقدار مس و روي دريافتي بين اين افراد تفاوت آماري معني داري نداشت. غلظت منيزيم و مس و روي سرم بين افراد ديابتي و غير ديابتي تفاوت آماري معني‌داري داشت، سطح منيزيم و روي سرم افراد ديابتي كمتر از افراد غير ديابتي (01/0P<) و سطح مس سرم افراد ديابتي بيشتر از افراد غير ديابتي (001/0=P) بود. فقط مقدار دريافتي منيزيم و سطح سرمي منيزيم در ديابتي‌ها (239/0- =r , 042/0=P) و تنها ميزان مس دريافتي و سطح مس سرم (23/0- =r , 043/0
) در غير ديابتي‌ها همبستگي منفي معني‌داري را نشان دادند. آناليز رگرسيون خطي رابطه معني‌داري بين ميزان منيزيم دريافتي با نوع گروه افراد پس از حذف اثر مخدوش كننده نمايه توده بدني، سن و منيزيم سرم نشان نداد (فاصله اطمينان: 170/51 تا 184/4- ).
نتيجه‌گيري: كاهش سطح منيزيم و روي و افزايش سطح مس در سرم ديابتي‌ها به رژيم آنها مربوط نبوده و علت آن را بايد در عوامل ديگري مانند دفع ادراري، فاكتورهاي مداخله‌اي در جذب و بهره‌برداري و شرايط فردي جستجو كرد. با اين وجود بررسي مينرال‌هاي رژيمي و اثر آنها بر روي ديابتي‌ها نياز به مطالعات مداخله‌اي و بررسي‌هاي بيشتر دارد. تاييد روابط همبستگي مشاهده شده نيز مطالعات بيشتري را مي‌طلبد.
- شما برای پاسخ به این موضوع باید وارد شوید.
