سمبوسه یکی از خوش طعم ترین و خوش مزه ترین غذاهایی است که مخصوص جنوب ایران می باشد. این بار سمبوسه را با سبزیجات درست کنید.
آموزش درست کردن سمبوسه سبزیجات
مواد لازم برای سمبوسه سبزیجات :
سیب زمینی آب پز و نگینی شده : 4 عدد
قارچ نگینی شده : یک بسته
هویج آب پز و نگینی شده : 2 عدد
جعفری ساطوری شده :یک پیمانه
پیاز بزرگ و نگینی شده : یک عدد
نان لواش : 3 عدد
پودر کاری ، فلفل و نمک : به میزان دلخواه
طرز تهیه سمبوسه سبزیجات :
مواد را جدا گانه تفت می دهیم و کمی پودر کارى و مقدارى فلفل و نمک مى زنیم.
سپس جعفری را اضافه و همه مواد را مخلوط می کنیم.
بعد از سرد شدن برش های مستطیلی یا قیفی شکل نان را با مواد پر می کنیم و هر دو طرف سمبوسه ها را سرخ می کنیم.
سس سمبوسه بسته به ذائقه خودتان می تواند تند باشد یا معمولی .
طرز تهیه سس سمبوسه :
کمى رب گوجه، فلفل قرمز، کمى شکر و کمى سرکه را باهم مخلوط می کنیم. برخی هم تمرهندى را آب و اضافه می کنند.
