[zghasemi]

اگر حالتان از هیکلتان بد می‌شود و دلتان می‌خواهد در آینه یک آدم خوش قد و بالا ببنید پس صبحانه تخم‌مرغ بخورید.

به گفته محققان، مصرف تخم‌مرغ به عنوان صبحانه، به حس سیری طولانی‌مدت در فرد و ترک عادت مصرف شیرینی و کیک به عنوان عصرانه کمک می‌کند. همانطوری که مصرف یک سیب در روز شما را از بیماری دور می‌کند.

تحقیقات جدید نشان داده مصرف تخم‌مرغ، به عنوان صبحانه و پیش از رفتن به محل کار، بهترین راه برای شروع روز است و می‌تواند از جذب کالری‌های ناخواسته در بدن جلوگیری کند. خوردن تخم‌مرغ به عنوان صبحانه می‌تواند به کم کردن میزان مصرف کالری در ناهار و شام کمک کند.

محققان بر این باورند کسانی که به خوردن بیسکویت، کیک و یا شکلات در بعد از ظهر عادت دارند می‌توانند با مصرف تخم‌مرغ در صبح،‌این عادت را ترک کنند.

محققان با بررسی سه نمونه صبحانه با کالری مشابه “تخم‌مرغ با نان تست”، “غلات با شیر”و “آب پرتقال با شیرینی” دریافتند خوردن تخم‌مرغ در صبح، سبب احساس سیری برای مدت طولانی‌تر در مقایسه با دیگر خوراکی‌ها در فرد می‌شود و تمایل خوردن در این افراد کمتر می‌شود.

پس از همین فردا صبح، تخم‌مرغ بخورید، تا عید کلی وزن کم کنید.

[ezamani]

[align=justify]به گفته پژوهشگران، افزودن تخم مرغ به برنامه صبحانه در کاهش وزن موثر است و مصرف سه یا چهار عدد تخم مرغ در هفته تهدیدی برای سلامتی محسوب نمی شود.
پژوهشگران بر این باورند که میزان کلسترول مصرفی قابل قبول حدود سیصد میلی گرم در روز است و از این رو سه یا چهار عدد تخم مرغ در هفته تهدیدی برای سلامتی محسوب نمی شود.

در خصوص کلسترول بالای تخم مرغ سبب شده است عده بسیاری تنها سفیده تخم مرغ را مصرف و یا به کلی از خوردن آن صرف نظر کنند، اما طبق تحقیقات اخیر پژوهشگران انگلیسی، مصرف تخم مرغ یکی از بهترین راه‌ها برای کاهش وزن محسوب می‌شود.

به گفته نیتی دسای، مشاور تغذیه، تخم مرغ سرشار از پروتئین و دارای مقادیر زیادی چربی است و مصرف آن در وعده صبحانه سبب می‌شود فرد برای مدت طولانی احساس سیری کند و در نتیجه اشتیاق وی به مصرف میان وعده‌ها از بین می‌رود و کالری مصرفی روزانه کاهش می‌یابد.

دکتر پارول آر. شِث مشاور سلامت اعلام کرد، میزان کلسترول موجود در تخم مرغ به دویست و دوازده میلی گرم می رسد و همه کلسترول موجود نیز در زرده ذخیره شده است.

میزان کلسترول مصرفی قابل قبول حدود سیصد میلی گرم در روز است و از این رو سه یا چهار عدد تخم مرغ در هفته تهدیدی برای سلامتی محسوب نمی شود.

وی در ادامه تصریح کرد: محدودیتی در مصرف سفیده تخم مرغ وجود ندارد، چرا که سفیده عاری از چربی و کلسترول است، اما برای بزرگسالان بهتر است که بیش از پنج عدد تخم مرغ (سفیده و زرده) در هفته، مصرف نکنند.

دکتر دوب در این خصوص تصریح کرد، مصرف تعداد زیاد تخم مرغ سطح کلسترول خون را افزایش می دهد، اما نباید زرده تخم مرغ را به طور کلی از برنامه غذایی حذف کرد.

زرده حاوی چربی‌های اشباع نشده، پروتئین، مواد معدنی، انواع ویتامین و به ویژه منبع طبیعی ویتامین دی است.

نیمی از پروتئین‌های موجود در تخم مرغ در پی وجود رنگدانه‌های گیاهی لوتئین و زئاکسانتین نارنجی رنگ هستند، هر دوی این رنگدانه‌ها برای سلامت چشم‌ها و ماهیچه‌ها مفیدند. [/align]

[نویسنده]

نوشته‌ها