نتايج بررسي هاي جديد نشان مي دهد، مصرف برنج مشکل بي خوابي را برطرف مي کند.
نتايج بررسي که بين بيش از ۲هزار داوطلب انجام شد نشان داد، هرچه مصرف برنج بيشتر شود، کيفيت خواب نيز افزايش مي يابد.
برنج داراي شاخص گلايسمي بالاست و موادغذايي با شاخص بالاي گلايسمي، ميزان پروتئيني به نام تريپتوفان را افزايش مي دهد.
به گزارش سايت «هلث نيوز»،بدن از تريپتوفان براي توليد ماده شيميايي مغز به نام سروتونين که باعث ايجاد خواب مي شود، استفاده مي کند.
