کسانی که ماست می خورند، رژیم غذایی متعادل تری دارند.
نتایج یک مطالعه جدید نشان داده است افرادی که از خوردن ماست لذت می‌برند و بیشتر از این فرآورده لبنی در رژیم غذایی روزانه خود استفاده می‌کنند، در عین حال رژیم غذایی متعادل‌تری دارند و بیش از افرادی که اصلا ماست نمی‌خورند، ریزمغذی‌های اصلی را دریافت می‌کنند.
در این بررسی معلوم شد مقدار مصرف سایر مواد غذایی سالم و مفید مانند میوه‌ها، سبزی‌ها، ماهی‌ها، مغز، خشکبار و غلات سبوس‌دار در افرادی که بیشتر ماست می‌خورند، زیادتر است.
نتایج بررسی‌ها همچنین نشان می‌دهد افرادی که علاقه بیشتری به خوردن این فرآورده لبنی دارند، تمایل کمتری به خوردن مواد پرکالری مثل گوشت‌های فرآوری شده و غلات سفید نشان می‌دهند.
ماست یک منبع غذایی فوق‌العاده مفید است که حاوی بسیاری از ریزمغذی‌های ضروری مانند کلسیم، پتاسیم و منیزیم است و یکی از منابع خوراکی مطلوب و پرخاصیت برای دریافت املاح ضروری است که ممکن است در رژیم غذایی روزانه موجود نباشد.
شرح این مطالعه در مجله «مطالعات تغذیه» منتشر شده است.
