یک مطالعه جدید که در ژورنال American Joural of Pathology چاپ شده است که در آن نقش چربی و کلسترول را در توسعه سرطان سینه در مدل های حیوانی(موش) مورد بررسی قرار داد. نتایج نشان دادکه تغذیه موشها با یک رژیم غذایی پرچرب غربی آنها را مستعد تومورهای پستانی می نماید که می توانند به تومورهای بزرگ تر توسعه یابند.
با توجه به اینکه رژیم غذایی غربی پر چرب است و شیوع سرطان در جوامع غربی 5 برابر بیشتر از دیگر کشورهای توسعه یافته است شواهد حاکی از آن هستند که چربی و کلسترول بالای رژیم غذایی می تواند ریسک فاکتور مهمی در توسعه تومورهای سرطانی باشد.
منبع: Thomas Jefferson University /American Joural of Pathology
