مطالعات متخصصان تغذیه در آلمان نشان داد که اگر کباب از گوشت سالم و با کیفیت تهیه شود، می تواند به درمان افسردگی کمک نماید.
در این تحقیقات مشخص شد که نورون های مغزی به بوی خوشایند کباب واکنش نشان داده و هورمون اکسی توسین را ترشح می کنند و در نتیجه احساس نشاط و شادابی در فرد به وجود می آید.
کباب از جمله غذاهای محبوب در سراسر دنیا از جمله ایران به شمار می رود و بسیاری از کشورها امروزه این غذا را به شکل های متنوع در اغلب رستوران های خود سرو می کنند.
