[ezamani]

[align=justify]اسیدیته بدن را با pH زیر 7 خون تعریف می‌کنند؛ یعنی اینکه بدن اسیدی شده و معمولاً مشکلاتی از قبیل درد مفاصل، خستگی و حتی بیماری‌های جدی‌تر مانند سرطان به بار می‌آورد.
به عقیده برخی از محققان بین حالت اسیدیته بدن و ابتلا به سرطان ارتباط وجود دارد. برای همین لازم است که به هر ترتیبی بدن را از این حالت در آورده و به حالت آلکانیک یا بازی نزدیک‌تر کرد و این کار به کمک مصرف مواد غذایی مناسب مانند کنجد بوداده امکان‌پذیر است.

پتاسیم
پتاسیم نیز به اندازه سدیم خواص بازی دارد و برای خنثی کردن اسیدهای عضلات مفید است. برای جذب پتاسیم بیشتر نیز می‌توانید کلم سبز، کلم قرمز و کلم برگ، پوست سیب‌زمینی، زیتون، سرکه سیب غیرپاستوریزه، کاهو، کلم بروکسل، خیار، شاهی، جوانه گندم، ماهی، شیر سویا و غیره مصرف کنید.

سدیم
سدیم یکی از آلکانی‌ترین معدنی‌های موجود است. تأثیر این ماده معدنی بیشتر در ناحیه دستگاه گوارش دیده می‌شود. می‌توانید با مصرف کرفس، ژلاتین، جعفری، زرده تخم‌مرغ، ماهی، نخود، مارچوبه، خرما، انجیر، کلم سبز، دانه کنجد، تخمه آفتاب‌گردان، سبزیجات برگ سبز، برگ‌های چغندر، قاصدک و شاهی سدیم زیادی دریافت کنید.

منیزیم
منیزیم باعث آرامش بدن می‌شود. این ماده معدنی بیشترین تأثیر را در ناحیه سیستم عصبی به جا می‌گذارد.ذرت، تمام سبزیجات زردرنگ، گندم کامل، جوانه گندم، آب قلم گوساله، ژلاتین، خرما، انجیر خشک، ماهی، شیر بز، اسفناج، گندم سیاه، شیر سویا، چغندر، توفو، شاهی و دمنوش میوه رازک بیش‌ترین میزان منیزیم برای کاهش حالت اسیدی بدن را در اختیارتان می‌گذارند.

کلسیم
بیش‌ترین تأثیر کلسیم در خنثی کردن حالت اسیدی استخوان‌هاست.در بین مواد غذایی حاوی کلسیم می‌توان به دانه کنجد، بادام، آووکادو، سبزیجات برگ سبز تیره، جلبک‌های دریایی، شاهی، پنیرهای غیرپاستوریزه، کلم‌ها، ژلاتین، ماهی، گل کلم، بروکلی، غلاتی مانند گندم کامل، ارزن، برنج قهوه‌ای، جو دو سر و همچنین انجیر اشاره کرد که حاوی بیش‌ترین میزان این ماده معدنی هستند.

منگنز
منگنز برای خنثی کردن اسیدهایی که در مغز جا خوش کرده‌اند مناسب است. گردو، سبزیجات سبز خام، آناناس، بلوبری و جو دوسر از بهترین منابع غذایی منگنز هستند.[/align]

[نویسنده]

نوشته‌ها