آنزيمها و شيرههاي روده و لوزالمعده از عوامل مؤثر در جذب رودهاي مواد مغذي هستند بنابراين اختلال در اين ترشحات به هر علتي كه باشد ميتواند در جذب مواد مغذي اشكال ايجاد نموده و منجر به سوءتغذيه شود.
