یافته‌های جدید دانشمندان نشان می‌دهد، بیشتر رژیم‌های غذایی نه‌تنها به از دست دادن وزن منجر نمی‌شود بلکه برای فرد احساس گناه و پشیمانی نیز به همراه دارد. اغلب این رژیم‌ها تا زمانی تأثیرگذارند که فرد به رژیم پایبند باشد و هنگامی که افراد رژیم غذایی خود را متوقف می‌کنند، نمی‌توانند خود را در وزن ایده‌آل نگه دارند و وزن‌های کاهش‌یافته مجددا بازمی‌گردد. اما دانشمندان بزرگ‌ترین ضعف رژیم‌های غذایی را مشکلات روانی حاصل از آنها می‌دانند. احساس گناه و پشیمانی که حتی پس از کنار گذاشتن رژیم غذایی متوقف نشده و همراه فرد خواهد بود.
نتایج مطالعات دانشمندان دانشگاه «اوترخ» هلند که در مجله روانشناسی و بهداشت به چاپ رسیده، بیانگر آن است که بیشتر رژیم‌های غذایی که حتی با اراده قوی آغاز شده نه‌تنها نتیجه‌ای برای فرد دربر ندارد بلکه در نهایت سبب چاق شدن وی می‌شود. خوردن لقمه‌های اضافه برای این افراد حس گناه و پشیمانی را در پی دارد با این حال باز هم نمی‌توانند اشتهای خود را در مقابل غذاهای چرب و شیرین کنترل کنند و مقادیر بیشتری را میل می‌کنند در نتیجه کالری‌های کاسته‌شده از بدن مجددا به جریان افتاده و حتی فرد چاق‌تر می‌شود. دانشمندان در این مطالعات رفتار غذایی 148 زن را مورد بررسی قرار دادند. این افراد باید به سوپرمارکت‌ها می‌رفتند و خوراکی‌های مورد علاقه‌شان را می‌خریدند. بیشتر شرکت‌کنندگان محصولاتی چون چیپس، کاکائو، شکلات، بادام زمینی و امثال آن را برگزیدند که حاوی کالری فراوانی بود و تنها درصد کمی از شرکت‌کنندگان محصولات کم‌کالری نظیر بسکوئیت کراکر یا برش‌های سیب را انتخاب کردند. نتایج مطالعات مشخص کرد؛ افرادی که مدام در حال گرفتن رژیم‌های غذایی بودند محصولات پرکالری را برگزیدند و پس از مصرف آنها از این عملشان احساس گناه و پشیمانی داشتند.
