فلفل قرمز با عنصر اصلی خود یعنی، کپسایسین، بدن را گرم کرده و به سوزاندن چربی کمک و اشتها را سرکوب میکند. همچنین با توجه به پژوهشهای انجام شده در دانشگاه پاردو، با افزایش سوخت و ساز بدن، سبب میشود بدن کالری بیشتری بسوزاند.