سویا می تواند سطح کلسترول و قند خون را کاهش دهد. به گزارش مدلاین پلاس یکی از پزشکان دانشگاه کلمبیا دو جایگزین غذائی را که یکی با سویا و دیگری با شیر تهیه شده بود را در میان افراد چاق به مدت 12 هفته بررسی کرد.
هر دو گروه وزن از دست دادند اما گروهی که غذای حاوی سویا مصرف کرده بودند ، در هر هفته کاهش وزن بیشتر ، سطوح کلسترول سرمی و LDL پائین تری داشتند.
مصرف سویا کاهش کم اما قابل ملاحظه ای را در میزان قند خون سبب شد.
حرف آخر اینکه سویا یک ماده غذائی سالم است .
