متخصصان اين نتيجه را از انجام آزمايشات بر روي 37 دانش آموز كه 14 نفرشان در وعده هاي صبحانه مواد غذايي شيرين مصرف كرده بودند و 17 نفرشان اصلا صبحانه نمي خوردند و يا از مواد غذايي غيرشيرين استفاده مي كردند، بدست آورده اند.
بنابر اين گزارش، مواد غذايي شيرين حاوي مقدار زيادي كربوهيدرات است كه باعث افزايش سطح گلوكوز خون در طي 2 ساعت پس از مصرف مي شود و اين افزايش نقش زياد در تقويت حافظه دارد.
يادآور مي شود، متخصصان اعلام كردند كه حافظه افرادي كه مواد غذايي شيرين استفاده مي كنند تا 2 برابر نسبت به افرادي كه مواد غذايي غيرشيرين در وعده صبحانه مصرف مي كنند افزايش مي يابد
