آیا مصرف میوه ها ما را چاق می کند؟

در حال نمایش 1 نوشته (از کل 1)
  • نویسنده
    نوشته‌ها
  • #84023
    f.kashkalani
    مشارکت کننده

    سلامت نیوز: حتما دیده اید کسانی را که برای اینکه وزنشان کم شود، بعضی وعده های غذایی را حذف می کنند و جای آن میوه می خورند یا کلا غذاخوردن را کنار می گذارند و فقط به میوه روی می آورند…
    بعضی هم در خوردن مراعات می کنند و حواسشان به کالری غذاها هست ولی هر چقدر می خواهند، میوه می خورند. همه این افراد معتقدند میوه چاق نمی کند و می توانند هر چقدر می خواهند با خیال راحت میوه بخورند! ولی واقعا این باور درست است و هر کس در طول روز هر چقدر مایل بود می تواند میوه بخورد؟ دکتر محمدرضا وفا، متخصص تغذیه و استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران به این جواب داده اند.
    میوه ها را می توان از نظر مقدار کالری یا انرژی موجود در آنها و اثرشان روی رفع گرسنگی و اشتها بررسی کرد. برخی میوه ها مثل کشمش، توت، انجیر، خرما و موز خیلی شیرین هستند و قند ساده شان از سایر میوه ها بیشتر است. مشکل این میوه های شیرین این است که اگر آنها را زیاد مصرف کنیم، در واحد وزن مقدار قابل توجهی کالری به بدن می رسانند و باعث چاقی و اضافه وزن می شوند؛ چون برخلاف تصور رایج، با مصرف آنها مقدار کالری دریافتی، بیشتر از آنچه بدن نیاز دارد، خواهد شد.
    از سوی دیگر، مصرف بیش از حد خوراکی ها و میوه های خیلی شیرین که قند ساده دارند، قندخون را خیلی سریع بالا می برد و از آنجا که قند زیاد در خون، سم محسوب می شود، بدن عکس العمل نشان می دهد و مقدار زیادی انسولین ترشح می کند. افزایش انسولین هم باعث خواهد شد در مدت کوتاهی قندخون افت کند و فراوانی گرسنگی در زمان مشخص بیشتر شود. این روند، افزایش کلی دریافت خوراک را در پی دارد بنابراین غیرمستقیم باعث افزایش وزن و چاقی می شود. اما مصرف بقیه میوه ها نه تنها محدود نمی شود بلکه براساس آخرین و جدیدترین توصیه های معتبرترین دانشگاه های علوم پزشکی و تغذیه دنیا مثل آکسفورد، حتی اگر به بیش از 9 بار در روز هم برسد، هیچ اشکالی ندارد و برای بدن و سلامت مفید هم هست. هر 100 گرم از میوه هایی مثل پرتقال، سیب، گلابی و… و هر 1 لیوان از میوه هایی مثل آلبالو،توت فرنگی، انگور و…، 1 واحد میوه محسوب می شود و در هر وعده از این 9 بار می توان 1 واحد از این میوه ها مصرف کرد. پس مصرف متعادل میوه نه تنها نهی نمی شود بلکه بسیارخوب هم است.

در حال نمایش 1 نوشته (از کل 1)
  • شما برای پاسخ به این موضوع باید وارد شوید.