دانه‌ها و مغزهای روغنی نقش مهمی در افزایش کلسترول خوب و کاهش کلسترول بد خون دارند. این مواد غذایی همچنین منبع فوق‌العاده‌ی فیبرهای غذایی، پروتئین‌ها، ویتامین E، اسیدفولیک، مس، منیزیم و اسیدهای آمینه هستند. حتماً می‌دانید که با دنبال کردن رژیم‌های لاغری بدن با کمبود مواد مغذی ضروری مواجه می‌شود به خصوص اگر رژیمی که انتخاب کرده‌اید از آن دست رژیم‌های سخت باشد. خوشبختانه مصرف آجیل بهترین روش برای تامین مواد مغذی بدن و پیشگیری از کمبود ویتامین و مواد معدنی است. پس اگر رژیم گرفته‌اید حتماً آجیل میل کنید.
پریسا دامغانیان – کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی
