بعضی مواد تشکیل دهنده به نظر نمی رسد که ترکیب خوبی باشد اما حقیقت غیر از این است ؛ مخلوط شکلات و آووکادو و پرتقال از همین نوع است و با این مواد می توان یک پودینگ خوش طعم و مغذی درست کرد. فایده اصلی آن هم این است که همه مواد ترکیب شده در آن طبیعی است و حتی در آن از عسل بجای شکر استفاده شده است.
مواد لازم برای 2 تا 4 نفر
2عدد آووکادوی کوچک
3/1 پیمانه آب پرتقال تازه
4/3 ق س پودر کاکائو
4 /3 ق س عسل
طرز تهیه:
1. ابتدا آووکادو را از وسط نصف کنید و هسته های آنها را جدا کرده ،پوست بگیرید سپس آنها را به همراه 4/1 پیمانه آب پرتقال و پودر کاکائو و عسل داخل مخلوط کن یا ظرف غذاساز بریزید ودستگاه را به مدت چند دقیقه روشن کنید تا مواد کاملا با هم مخلوط و کرم غلیظی حاصل شود.
2. اگر پودینگ بیش از اندازه غلیظ بود به آن مقدار بیشتری آب پرتقال اضافه کرده ودستگاه را دوباره روشن کنید تا کمی از غلظتش کم شود.آن را بچشید و در صورت نیاز و تمایل به آن مقدار بیشتری پودر کاکائو و عسل اضافه کنید و آن را دوباره مخلوط کنید.
3. پس از اینکه پودینگ آماده شد آن را در ظرفی بریزید،در ظرف را بگذارید و به مدت 1 ساعت آن را داخل یخچال قرار دهید.سپس آن را در ظرف مورد نظر بریزید و سرو کنید.
فوت و فن
– اگر دوست دارید پودینگ شیرین تر باشد می توانید از 2 ق س شکر به جای عسل استفاده کنید
منبع : مجله آشپزی مثبت
