تعریف یک واحد میوه
کارشناسان معتقدند هر واحد میوه و سبزی عبارت است از:
1. یک میوه متوسط یا نصف فنجان میوه خرد شده تازه
2. سه چهارم فنجان یا 180 میلیلیتر آب میوه صددرصد خالص
3. یک چهارم فنجان میوه خشک
4. نصف فنجان سبزیهای خام بدون برگ یا پخته شده
5. یک فنجان سبزیهای برگدار مثل کاهو
6. نصف فنجان لوبیای پخته، نخود، عدس، لوبیای قرمز و لوبیای چیتی
منظور از فنجان یک پیمانه است.