متخصصان علوم پزشكی اسپانیا و مراكش در یك مطالعه مشترك دریافته اند كه در یك لیوان شیر بیش از ۲۰ نوع تركیب مسكن و ضددرد، آنتی بیوتیك و هورمون رشد وجود دارد.
این متخصصان با استفاده از یك آزمایش فوق العاده حساس، مجموعه ای از مواد شیمیایی را كه برای درمان بیماری ها در حیوانات و انسانها استفاده می شوند در نمونه های بدست آمده از شیر گاو، بز و شیر مادر پیدا كردند. هرچند دوز این تركیبات آنقدر پایین است كه تاثیر مشهودی روی انسان ندارند اما نتایج این بررسی تایید می كند كه چطور مواد شیمیایی ساخت دست بشر در تمام زنجیره های غذایی وارد می شوند. بیشترین مقدار این تركیبات دارویی در شیر گاو پیدا شده است.
كارشناسان معتقدند كه برخی از این داروها و هورمون های رشد به دا م ها داده شده اند و یا از طریق غذا یا آلودگی در مزارع وارد شیر این حیوانات اهلی شده است.
متخصصان در این آزمایش می گویند از آنجا كه نمونه های حاصل از دام های اسپانیا و مراكش حاوی این تركیبات بودند به احتمال زیاد همین وضعیت در انگلیس و شمال اروپا نیز وجود دارد.
