واکنش افراد مختلف نسبت به استرس متفاوت است. برخی از افراد مانند خود من، زمانیکه دچار استرس می‌شوند نمی‌توانند غذا بخورند. اما برخی دیگر دچار پرخوری می‌شوند. زمانیکه تحت استرس هستید و زیاد می خورید حواستان باشد به سمت چه نوع مواد غذایی کشیده می شوید! اکثر افراد به سمت شکلات و شیرینیجات و سیب زمینی سرخ کرده و غیره می روند. معمولا زمانی که مغز تحت استرس قرار می گیرد به سمت مواد غذایی اشتها آور تمایل بیشتری نشان می دهد. نتایج پژوهشی که در Journal of Consumer Psychology به چاپ رسیده است نشان می دهد اکثر افراد زمانی که دچار استرس می شوند بدون اینکه بدن شان نیازی به غذا داشته باشد شروع به خوردن می کنند چون این کار برایشان مانند انجام یک فعالیت آرامبخش است.
پریسا دامغانیان- کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی
