کنگر فرنگی (آرتیشو) خواص درمانی زیادی دارد، مبتلایان به عارضه کبد چرب می‌توانند با استفاده از این گیاه درمانی و رعایت رژیم غذایی مناسب به کاهش چربی خون کمک کنند.
آرتیشو ترشحات صفراوی را افزایش می‌دهد . استفاده از این گیاه درمانی با پیشگیری از تجمع چربی در کبد برای بیماران مبتلا به کبد چرب بسیار مفید است.
کنگر فرنگی هم مانند کنگر در درمان تب موثر است و مصرف آن به بیماران رماتیسمی و افراد مبتلا به ورم روده جهت از بین بردن نفخ توصیه می‌شود.
کنگر فرنگی دارای خاصیت پایین آورنده کلسترول خون است، این گیاه نیز مانند کنگر حاوی فیبر بالایی است، بنابراین برای کاهش وزن، بهبود یبوست، تنظیم قند خون و تعدیل فشارخون بسیار مناسب است.
مشاهده شده که کنگر فرنگی در بهبود آسم و میگرن موثر است؛ همچنین در درمان اگزما و بیماری‌های پوستی تاثیر مثبتی داشته است.
مبتلایان به عارضه کبد چرب می‌توانند با استفاده از این گیاه درمانی و رعایت رژیم غذایی مناسب به کاهش چربی خون کمک کنند.
