[zahra jamshidi]

بطري و مايعات اسيدي
متاسفانه بسياري از خانواده‌هاي ايراني آبليمو،‌ سرکه يا آبغوره را در بطري‌هاي خالي آب يا نوشابه مي‌ريزند. درحالي كه اين مواد?اسيدي با مواد موجود در پلاستيک بطري ترکيب مي‌شوند و اين چاشني‌ها را به مايعات مضري تبديل مي‌كنند. بطري‌هاي شيشه‌اي بهترين ظروف براي نگهداري از مايعات اسيدي هستند.

نامناسب براي حمل

آبليمو، آبغوره، سرکه يا هر نوع ماده غذايي اسيدي ديگري به سرعت با پلاستيک بطري واکنش نشان مي‌دهد. ريختن اين مايعات اسيدي در بطري‌هاي پلاستيکي حتي براي مدت زمان کوتاه (براي حمل و جابجايي) هم توصيه نمي‌شود زيرا ممکن است در همين فاصله کوتاه زماني، ترکيب‌هاي مضر موجود در پلاستيک بطري به خوراکي‌ نفوذ كند. بهترين ظروف براي نگهداري و حمل آبليمو و آبغوره، ظرف‌هاي شيشه‌اي هستند.

بطري و آفتاب
گاهي هنگام مسافرت يا سفرهاي درون‌شهري، يک يا چند عدد بطري آب معدني تهيه مي‌کنيم و آنها را پشت شيشه عقب ماشين و در معرض نور آفتاب قرار مي‌دهيم. گاهي هم مغازه‌داران بطري‌ها را بيرون مغازه‌ها و زير نور آفتاب نگهداري مي‌كنند. خيلي‌ها توصيه مي‌کنند بطري آب معدني را در معرض تابش نور خورشيد قرار ندهيد اما اين بطري‌ها از جنس پلاستيک PET (ماده‌اي کاملا ايمن، شفاف و انعطاف‌پذير) هستند و هنوز هيچ تحقيق علمي و رسمي‌اي در مورد واکنش اين ماده در برابر نور آفتاب منتشرنشده است، يعني نفوذ مواد شيميايي اين بطري‌ها به مواد درونش در اثر نور آفتاب خيلي کمتر از حد مضر است.

بطري و سرما و گرما
بطري‌هاي آب معدني چه پلمپ شده باشند و چه براي بار دوم و سوم مورد استفاده قرار بگيرند، در گرما و سرماي شديد از خود واکنش نشان مي‌دهند. اين واکنش هنگام ماندن در معرض گرماي شديد مانند جوشيدن در قابلمه يا قرار گرفتن بطري آب براي ولرم شدن روي آتش، شديدتر هم مي‌شود و پلاستيک بطري در اين شرايط از خود مواد سمي و سرطان‌زا آزاد مي‌کند. به هيچ‌وجه اين بطري‌ها را در آب نجوشانيد، روي حرارت قرار ندهيد يا در فريزر نگذاريد. البته هنوز تحقيقي در مورد زيان‌هاي قرار دادن اين بطري‌ها در يخچال منتشر نشده است.
بطري و نوشيدني‌هاي داغ
ريختن نوشيدني‌هاي داغي مانند چاي يا قهوه درون بطري‌هاي آب معدني باعث آزاد شدن ترکيب‌هاي سمي و سرطان‌زا در نوشيدني داغ و ورود اين مواد به بدن مي‌شود بنابراين هرگز چاي داغ يا شير گرم در اين بطري‌ها نريزيد.

بطري‌هاي پلاستيکي آب معدني با هدف يکبار مصرف بودن، پر از آب معدني استاندارد شده‌اند و به بازار فروش راه پيدا کرده‌اند. اين روزها خيلي از خانواده‌ها پس از خالي شدن آب اين بطري‌ها، يکبار مصرف بودن آنها را ناديده مي‌گيرند و از بطري استفاده مي‌کنند اما اين كار ضرر و زيان‌هايي دارد.

[نویسنده]

نوشته‌ها