[z.yari]

تقريبا تمام افرادي که به سلامتي خود اهميت مي دهند مي دانند که داشتن رژيم غذايي سالم و متعادل مي تواند براي سلامت بدن و داشتن وزن متعادل و اندامي متناسب مفيد باشد.
به همين دليل در سالهاي اخير رژيم هاي غذايي بسيار محبوب شده اند به گونه اي که در 10 سال اخير تخمين زده شده است که در آمريکا 70 درصد زنان و 30 درصد مردان حداقل براي يک بار يکي از انواع رژيم هاي غذايي را امتحان کرده اند.
به نظر مي رسد که افراد به اسم يا روش رژيم غذايي اهميتي نمي دهند و هر رژيمي که به آنها وعده ي کاهش وزن بدهد را امتحان مي کنند.
متاسفانه نتيجه تمام اين رژيم ها اغلب يکسان است. تمام اين رژيم ها اغلب تنها به صورت کوتاه مدت نتايج کمي را از خود نشان داده و به مقدار کمي در کاهش وزن به فرد کمک مي کند.
و البته بدتر از اين، آنکه بسياري از افراد در حالي رژيم غذايي لاغري را رها مي کنند که نسبت به زمان شروع رژيم وزن بيشتري دارند.
اما دليل اين قضيه چه مي تواند باشد؟
اکثر رژيم هاي غذايي شامل يک تغيير بزرگ در عادت هاي غذايي فرد براي مدتي طولاني مي شود. اما عادت ها به طور کلي به سختي تغيير مي کنند. معمولا افراد عادت هاي خود را رها نمي کنند زيرا که اين عادت ها متناسب با شيوه ي زندگي خودشان و ساير افراد اطرافشان و به مرور زمان شکل گرفته اند.
اغلب تغيير در عادت هاي غذايي منجر به استرس مي شود علل خصوص اگر اين تغييرات با عادت هاي غذايي افراد خانواده و يا ساير افرادي که با ما همسفره هستند تقابل داشته باشد.
رژيم هاي غذايي سخت هستند زيرا که نياز به اراده اي قوي دارند تا بر اين عادت ها غلبه کنيم.
اغلب اراده افراد در آغاز يک رژيم غذايي بسيار قوي است اما به مرور زمان به دلايلي مانند وضعيت سلامتي و يا استرس ها و محرک هايي که به صورت روزانه از محيط دريافت مي شوند باعث بروز فراز و فرود هايي در اين اراده مي شوند و آن را متزلزل مي سازند.
افرادي که رژيم دارند اغلب براي شرايط سختي مانند بيرون رفتن با خانواده براي شام و يا رفتن به رستوران با دوستان برنامه خاصي ندارند و تنها متکي به اراده ي خود هستند.
حفظ اراده قوي براي مدتي طولاني دشوار است، علل خصوص اگر رژيم غذايي شامل قوانين سفت و سختي نيز باشد.
همچنين اين خطر وجود دارد که فرد با مشاهده ي مقداري پيشرفت از مقدار سخت گيري ها کم کند و محدوديت هاي غذايي را ناخواسته حذف کند.
بنابراين نتيجه مي گيريم که رژيم هاي غذايي سخت هستند زيرا که افراد هنوز تفاوت اراده با تعهد به تغيير سبک زندگي در دراز مدت را نمي دانند.
رژيم هاي غذايي باعث مي شوند شما احساس گرسنگي و محروميت داشته باشيد
تحقيقات نشان مي دهد که مهم نيست شما چقدر وزن داريد، رژيم هاي غذايي باعث احساس گرسنگي در افراد شده و تمايلي قدرتمند براي مصرف موادي که در رژيم غذايي محدود شده اند (مانند قند و چربي) را به وجود مي آورند.
اين هوس باعث مي شود که افراد احساس محروميت کنند و با خود فکر کنند که “همه در حال خوردن (مثلا) شيريني هستند، چرا من بايد خودم را از خوردن آن محروم کنم؟” اين نوع تفکر اغلب باعث به وجود آمدن تمايلي بسيار زياد و پرخوري مي شود.
افراد از رژيم خسته شده و باعث فروپاشي آن مي شوند
رژيم هاي غذايي لاغري تنها تا زماني نتيجه مي دهند که شما قوانين آن را رعايت کنيد. اکثر افراد پس از مدتي از رژيم لاغري سفت و سخت خود خسته شده و آن را زير پا مي گذارند.
مشکل اينجاست که بسياري از افراد اين احساس خستگي را نشانه اي از شکست مي دانند و احساس کمبود مي کنند. به همين دليل ميل به پرخوري پيدا مي کنند و هر چه را که نبايد مي خوردند حتما به مقدار زيادي مصرف مي کنند. در فکر اين افراد اينگونه مي گذرد که “امروز بخور، از فردا دوباره شروع خواهم کرد.”
اين گونه افراد به اميد اينکه يک رژيم غذايي آسان و بدون محدوديت پيدا کنند به همين ترتيب رژيم هاي غذايي مختلف را امتحان مي کنند و در نهايت تنها اضافه وزن بيشتري را عايد خود مي کنند.
رژيم هاي غذايي نمي توانند به پرخوري هاي ناشي از مشکلات عاطفي کمک کنند
اغلب افراد نه براي ارضاي حس گرسنگي، بلکه براي مقابله با مشکلات عاطفي خود دست به پر خوري مي زنند.
اين قضيه کاملا طبيعي است که افراد براي مقابله با مشکلات احساسي و عاطفي خود مانند خشم و يا شکست دست به پرخوري بزنند و بسياري از افراد همين کار را نيز مي کنند.
مشکل رژيم هاي غذايي اين است که نمي توانند با پرخوري هاي ناشي از عوامل عاطفي و احساسي مقابله کنند.

افرادي که رژيم مي گيرند اغلب قادر به تغيير عادت هاي اصلي نيستند
تنها کساني قادر به کاهش وزن مطلوب و حفظ آن مي شوند که بتوانند تغييرات دائمي در رژيم غذايي و برنامه ورزشي خود داده و آن را در خانواده خود نيز به يک عادت تبديل کنند.
در بسياري از موارد عادت هاي قديمي و نامناسب غذايي به تدريج در رژيم غذايي رخنه مي کنند و آن را تغيير مي دهند و اغلب باعث مي شود که حتي اگر وزن کم کرده باشيد، بعد از مدتي دوباره به وزن سابق و يا حتي بيشتر برگرديد.
تغيير در شيوه زندگي نه رژيم غذايي
در جهان پر از وسوسه ي ما، داشتن وزن مناسب و داشتن رژيم غذايي سالم قابل تقدير است.
بهترين کار براي کاهش وزن و رسيدن به وزن متعادل و حفظ آن تغيير تدريجي در عادت هاي بد غذايي و داشتن برنامه غذايي سالم و برنامه ورزشي منظم است.

[نویسنده]

نوشته‌ها