از چای های کیسه ای استفاده نکنید، بگذارید برگ های چای درست دم بکشیند. بگذارید برگ ها به مدت طولانی دم بکشند، 8 تا 10 دقیقه، تا بیشترین میزان کاتچین از آن به دست آید. هر چه چای بیشتر دم بکشد، میزان کاتچین آزاد شدۀ آن بیشتر خواهد بود.
در روز چه قدر چای سبز مصرف کنیم؟
سه فنجان چای در روز برای به دست آوردن خاصیت مؤثر ضد سرطانی این گیاه مفید، مناسب است.
