پسته مانند سایر اقلام آجیل جربی مفیدی دارد که می تواند به کاهش کلسترول و سلامت قلب و عروق کمک کند، از آنجاییکه پسته سرشار از مس، منیزیم و انواع ویتامین B است ، باعث تقویت سیستم ایمنی بدن نیز می شود. در پسته مقدار قابل توجهی آهن وجود دارد و از این لحاظ آنرا خونساز می دانند و مصرف آنرا به کم خون ها توصیه می کنند.
البته توجه داشته باشیدکه آجیل بسیار پرکالری هستند و مصرف مداوم آنها به افزایش وزنتان کمک می کند.
