بیماران مبتلا به هپاتیت باید به دریافت مواد غذایی کربوهیدرات توجه داشته باشند، همچنین در گذشته برای افراد ابتلا به هپاتیت رژیم غذایی با محدودیت‌های پروتئینی لحاظ می شد در حالی که این نوع رژیم برای این افراد منسوخ شده است و باید به اندازه نیاز از پروتئین استفاده کنند.
نیاز به کالری در این افراد بالاتر از حد معمول است. در ناقلین ویروس هپاتیت ب، برخی از ریزمغذی ها همچون روی و منیزیم و همچنین آنتی اکسیدان ها به دلیل استفاده از داروها کاهش می یابد که می بایست در رژیم غذایی آنها لحاظ شود.
