سیستم رتبه بندی غذایی ما، ماست را به عنوان منبع غذایی بسیارخوبی برای کلسیم، فسفر، ریبوفلاوین- ویتامین ب2 و ید قرار داده است. همچنین، طبق تحقیقات ما، ماست منبع خوب ویتامین ب12، اسید پاناتوتنیک، ویتامین ب5، زنیک، پتاسیم، پروتئین و مولیبدنوم است. فقط همین ده ماده غذایی از ماست یک غذای حافظ سلامتی ساخته است. اما بیشترین اطلاعات سلامتی در مورد ماست، مربوط به زمینه بالقوه یک باکتری فعال میشود.
مواد موجود در 100 گرم ماست
کلسیم 447.37 میلی گرم
فسفر 351.58 میلی گرم
ویتامین B2(ریبوفلاوین) 0.52 میلی گرم
پروتئین 12.86 گرم
ویتامینB12 1.38 میکروگرم
تریپتوفان 0.06 گرم
پتاسیم 572.81 میلی گرم
روی 2.18 میلی گرم
ویتامین B5 1.45 میلی گرم
