این سبزیجات خوشرنگ سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها (به خصوص ویتامین C و بتاکاروتن) هستند و در مبارزه با عفونت‌ها به بدن کمک می‌کنند. آنها محرک دستگاه گوارش بوده و ظاهرا تقویت‌کننده متابولیسم هم هستند و در کاهش وزن اضافه به شما کمک می‌کنند. می‌توانید فلفل دلمه‌ای را به صورت خام یا در آبمیوه‌های مخلوط میل کنید.
