محققان می گویند: در صورتی که شما نگران بوی سیر هستید، می توانید با نوشیدن یک لیوان شیر، این بو را تا حد زیادی از بین ببرید.
به گزارش بی بی سی، محققان این تحقیق از دانشگاه اوهایو می افزایند: در آزمایش های انجام شده که با سیر پخته یا خام ادویه زده شده انجام گرفت، مشخص شد که شیر به طور قابل توجهی سطح سولفور( ماده ای که باعث ایجاد بوی تند در سیر می شود) را کاهش می دهد.
محقق ارشد این تحقیق نیز در مجله علوم تغذیه دانشگاه اوهایو نوشت که آب و چربی باعث از میان رفتن بوی بد سیر در تنفس افراد می شود.
به گفته ی این محققان نوشیدن همزمان شیر و خوردن سیر تأثیر بسیار بیشتری در از بین بردن بوی بد دهان دارد و نوشیدن شیر پس از خوردن سیر تاثیر کمتری در این زمینه بر جای می گذارد. بر همین اساس شیر پُرچرب در مقایسه با شیر کم چرب نتایج بهتری در این زمینه به همراه خواهد داشت.
البته راه های دیگری نیز برای از بین بردن بوی بد سیر پس از مصرف آن وجود دارد. از جمله محققان در تحقیقات خود به این نتیجه رسیده اند که می توان با مصرف عسل، جعفری و کاهو پس از خوردن سیر تا حد زیادی بوی بد این ماده را در بازدم از بین برد. سیر با نام علمی آلیوم ساتیووم (Allium sativum) گیاهی است از راسته مارچوبه ای ها، از تیره پیازها که در اصطلاح علمی به آن آلیسین نیز می گویند. سیر دارای فواید بسیاری برای جسم و سلامت انسان است
