مواد لازم:
2 قاشق ماست
1 عدد تخم مرغ
6 قاشق شیر
2 قاشق سرکه
2 قاشق روغن زیتون
2 لیوان آرد سبوس دار
بکینگ پودر اپاکت
نمک
رویه:
زرده تخم مرغ- سیاه دانه- کنجد
طرز تهیه:
در یک کاسه سفیده تخم مرغ را می ریزیم و ماست و شیر و روغن زیتون و سرکه را ریخته هم میزنیم سپس آرد سبوس دار را می ریزیم. بکینگ پودر و کمی نمک اضافه می کنیم و خوب ورز میدهیم و اگر سفت بود کمی شیر اضافه میکنیم. خمیر نرمی است. توپهایی به انداهز یک نارنگی درست کرده رویش را شکل داده در سینی فر کاغذ روغنی انداخته و می چینیم رویش زرده تخم مرغ مالیده و سپس کنجد و سیاه دانه می پاشیم.
