هر چقدر درصد شکلاتهای تلخ بالاتر باشد ، به همان میزان فوایدش هم بیشتر میشود. ولی در مورد شکلاتهای تلخ 70 درصد، با توجه به اینکه 30 درصد باقیمانده از ترکیبات دیگری مثل شکر تکمیل شده اند ، به نظر مضرات خاص خودش را دارد و اگر مایل به مصرف آن هستید حتما در حد اعتدال مصرف شود.