توصيه مي‌شود صبحانه روز امتحان از موادي پروتئيني مانند تخم‌مرغ و پنير كم‌چرب تشكيل شود.
در روز امتحانات محاسباتي مانند رياضي، بهتر است در وعده صبحانه از مواد پروتئيني استفاده شود.
مصرف مواد پروتئيني موجب افزايش تمركز افراد مي‌شوند و در مقابل، مصرف مواد غذايي چرب و نشاسته‌اي موجب خواب‌آلودگي مي‌شوند.
مصرف آب‌ميوه‌هاي تازه، مانند آب پرتقال در روز امتحان توصيه مي‌شود؛ همچنين بايد از مصرف آب‌ميوه‌هاي صنعتي پرهيز كرد. نوشيدن يك فنجان چاي كم‌رنگ و داراي شيريني اندك به همراه صبحانه هم براي دانش‌آموزان مشكلي ايجاد نمي‌كند.
به دانش‌آموزان و دانشجويان توصيه مي‌شود شب پيش از امتحان از مواد غذايي چرب و سرخ شده استفاده نكنند و تا حد امكان، غذايي سبك مصرف كنند. همچنين خوردن شام در ساعات پاياني شب مضر است و توصيه نمي‌شود.
