مطالعات محققان کانادایی نشان می‌دهد: مصرف سیب سرخ بهترین و غلیظ ترین ترکیبات تقویت کننده سلامتی بدن انسان را در میان سایر انواع سیبها داراست.
این محققان کانادایی پس از بررسی ترکیبات موجود در هشت نوع سیب مختلف دریافتند که سیب سرخ می‌تواند لقب بهترین و مغذی‌ترین سیب را به خود بگیرد.
بر اساس این مطالعات پوست سیب سرخ دارای ترکیبات آنتی اکسیدانی است که به مراتب شش برابر دیگر سیب‌هاست. با این حال کارشناسان علوم پزشکی اعلام کرده‌اند که هنوز در خصوص مشخص شدن سودمندی پوست این میوه برای بدن انسان باید تحقیقات بیشتری صورت گیرد.
