ماهي سالمون فوق العاده پرخاصيت و سرشار از امگا3 است و معمولاً از نروژ وارد ايران مي شود كه حتماً به تاريخ انقضا دقت كنيد. براي درست كردنش هم ماهي را به قطعاتي به اندازه كف دست برش دهيد و داخل يك ظرف پيركس با كمي روغن زيتون و آبليمو و سوياسس و هر ادويه كه دوست داريد (ترجيحاً پور زنجفيل و سير و كمي فلفل ) چند ساعت در يخچال قرار دهيد و بعد ظرف را از يخچال خارج كنيد كه سردي گرفته شود فر را روشن كنيد و به مدت 45 دقيقه با درجه حرارت متوسط حرارت دهيد. نوش جان
