چه موادی لازم داریم؟
جوانه ماش / 1 پیمانه
سیب زمینی متوسط / 4 عدد
هویچ متوسط / 3 عدد
خیار شور / 100 گرم
لوبیا چشم بلبلی / 1 پیمانه
آبلیمو / کمی
نمک و فلفل / به دلخواه
ماست / 3-4 قاشق غذاخوری
چطوری درست کنیم؟
چون این غذا کاملا گیاهی و رژیمی هست، در این دستور از سس مایونز و کالباس استفاده نشده است.
ابتدا سیب زمینی و هویج را آب پز کنید.
لوبیا چشم بلبلی را هم جداگانه بپزید.
پوست سیب زمینی ها را گرفته و رنده کنید. سپس هویج را رنده کنید.
سیب زمینی، هویچ، لوبیای پخته شده، خیار شور ریز شده، ماست، نمک، فلفل و آبلیمو را با هم مخلوط کنید و در آخر جوانه ماش را اضافه کنید. توجه نمایید زیاد هم نزنید چون جوانه ها نرم می شوند.
سالاد را در ظرف موردنظر بریزید و روی آن را با ته قاشق صاف کنید. برای صاف کردن می توان از کمی ماست استفاده کرد.
با مقداری هویج و خیارشور و جوانه روی سالاد را تزئین کنید
کدبانو
