-
نویسندهنوشتهها
-
۱۱ تیر، ۱۳۹۴ در ۰۲:۱۹ #89919
s.shahemi
مشارکت کنندهیک فوق‌تخصص گوارش و کبد گفت: «در فواصل روزه‌داری مصرف غذا و مایعات متعادل مهم است. برای جلوگیری از تخریب پروتئین‌ها باید موادغذایی حاوی کربوهیدرات، چربی، نمک و آب را در چند وعده با فاصله زمانی معین مصرف کرد.»
دکتر محمد باقری در گفت‌وگو با سلامانه اظهار داشت: «در صورتی که در ماه مبارک رمضان فرد رژیم غذایی مناسبی را پیش‌رو بگیرد و به مصرف متعادل غذا و مایعات توجه کافی داشته باشد و برای جلوگیری از تخریب پروتئین‌ها موادغذایی حاوی کربوهیدرات، چربی، نمک و آب را در چند وعده با فاصله زمانی معین مصرف کند، در سلامت جسمی او اختلالی وارد نمی‌شود.»
وی خاطرنشان کرد: «بعد از چند روز روزه‌داری سطوح بالاتری از اندروفین‌ها در خون مشاهده می‌شوند که باعث بهبود هوشیاری و پیدایش احساس خوب بودن و شادابی می‌شوند.»دانشیار دانشگاه علوم پزشکی تهران در ادامه صحبت‌هایشان به استفاده از برخی از موادغذایی که انرژی موردنیاز بدن را در ساعت‌های طولانی روزه‌داری تأمین می‌کند اشاره کرد و گفت: «با توجه به ساعت‌های طولانی روزه‌داری در این روزهای گرم، گنجاندن کربوهیدرات‌های کمپلکس موجود در غلات و حبوبات مثل جو، گندم، برنج، لوبیا، عدس و موادغذایی فیبردار مثل غلات، حبوبات، سیب‌زمینی، انواع سبزی‌ها و میوه‌ها (که کندهضم هستند)، در وعده‌های غذایی می‌تواند انرژی مورد نیاز بدن را به‌تدریج در ساعت‌های طولانی روزه‌داری فراهم کند.»
این فوق‌تخصص گوارش و کبد با هشدار اینکه مصرف موادغذایی کافئین‌دار در سحر باعث از دست دادن سریع آب از طریق ادرار می‌شود، گفت: «توصیه می‌شود افراد روزه دار از مصرف فست‌فود یا موادغذایی دارای کربوهیدرات‌های تغییریافته مثل شکر، آرد سفید، غذاهایی با چربی زیاد، کیک‌ها و بیسکویت‌ها و شکلات و موادغذایی کافئین‌دار مثل قهوه و کولا به دلیل اینکه کافئین باعث از دست دادن سریع‌تر آب از طریق ادرار می‌شود، پرهیز کنند. در واقع وعده سحر باید شامل غذاهایی کند هضم باشد تا بتواند انرژی کافی برای ساعت‌های طولانی فراهم کند.»
دکتر محمد باقری در پایان با تاکید بر اینکه وعده افطار باید با حجم کم باشد، گفت: «مصرف خرما و آبمیوه در افطار می‌تواند انرژی زیادی فراهم کند و مصرف غذاهای سالمی مثل شیر، میوه، سبزی‌ها، زیتون، پیاز، خیار و انگور یا ماهی… توصیه می‌شود. وعده غذایی افطار باید یک وعده غذایی با حجم کم باشد و از پرخوری در وعده افطار پرهیز کرد.»
-
نویسندهنوشتهها
- شما برای پاسخ به این موضوع باید وارد شوید.
