مواد لازم
1-سه عدد کدو
2-دو عدد گوجه فرنگی
3-یک عدد فلفل دلمه ای
4-سه عدد پیاز درشت
5-نمک فلفل زردچوبه
6-یک قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی
طرز تهیه :
کدوها را شسته و با پوست بصورت حلقه حلقه خرد میکنیم..سپس بقیه مواد را هم حلقه حلقه خرد کرده و روی کدو ها میچینیم
نکته:گوجه فرنگیها باید در طبقه بالا(یعنی آخر قرار گیرد )
نمک فلفل زردچوبه( بسته به ذائقه شما ) را با یک قاشق رب در یک لیوان آب حل کرده و روی مواد بالا میریزیم .درب قابلمه را محکم کرده و میگذاریم به جوش بیاید .وقتی جوش آمد شعله را کم میکنیم و میگذاریم آرام آرام بپزد.زمانی خوراک ما آماده است
که تنگاب شده باشد (یعنی مقدار کمی آب در قابلمه باشد)
