بارها و بارها در مورد مصرف فرآورده هاي گوشتي مانند سوسيس وكالباس و مضرات آنها هشدار داده شده است. اين بار تحقيقات اخير انستيتوهاي بهداشت ايالات متحده آمريكا نشان ميدهد كه مصرف فراورده هاي گوشتي ( سوسيس ؛ كالباس ؛ امثالهم) كه عموما” به آنها نيترات افزوده ميشود ، احتمال وقوع سرطان مثانه را 30% افزايش ميدهد.
منبع: Cancer, August 2, 2010
