بادمجان جزو غذاهای خوشمزه است ولی وقتی به این شکل در فر پخته می شود خوشمزه تر می شود اکنون بادمجانهای بسیار خوبی وجودد ارد و فصل بادمجان است پس چه خوبست که اکنون که در فصلش هستیم از این غذا درست کنیم
مواد لازم:
بادمجان 3 عدد
گوجه فرنگی 2 عدد
ریحان یک دسته
پنیر سفید 150 گرم
پنیر پیتزا 100 گرم
سیر 2 حبه
روغن زیتون و نمک و فلفل سیاه
طرز تهیه :
بادمجان هارا حلقه کرده در یک ظرف بادجانهارا چیده ریحان و سیر را خرد کرده اضافه میکنیم نمک و فلفل و روغن زیتون را ریخته هم میزنیم در یک تابه بدون روغن بادمجانها را ریخته و خیلی کم سرخ می کنیم در سینی فر کاغذ روغتی انداخته و بادمجانهارا رویش قرار داده سپس گوجه فرنگی مکعبی خرد کرده . پنیرها را رنده میکنیم و مخلوط را هم میزنیم وروی بادمجانها می ریزیم در فر 180 درجه از قبل گرم شده قرار می دهیم
hiDoctor.ir
