اگر قند و نشاسته از برنامه غذایی حذف شود، سوخت به سلولهای عصبی نمیرسد در نتیجه فرد به عوارضی چون کاهش تمرکز، ضعیف شدن حافظه و عصبی شدن دچار میشود.
