توت سفید سرشار از املاح معدنی، تانن، مواد چربی و ویتامین های A و C است.
توت سفید میوه ای آبدار ، شیرین و لذیذ است و مواد غذایی توت سفید زمانی که جذب بدن می شود كه صبح ناشتا یا عصر در فاصله غذایی ظهر و شام خورده شود (یعنی درست زمانی كه شكم از غذا خالی است).
همچنین قند موجود در توت سفید برای كسانی كه مبتلا به دیابت هستند، ضرر ندارد و آنان غالباً به جای قند سفید مصنوعی ، چای را با توت خشك می خورند .
شایان ذکر است دیگر خواص آن ملین و سهل كردن جریان ادرار است.
