مطالعات بسیاری به بررسی اثر درمانی و پیشگیری کننده و اثرات باکتری لاکتیک در بیماری هایی مانند سرطان ،عفونت، اختلال عملکرد معده و روده و آسم پرداخته شده است از آنجا که سیستم ایمنی در ایجاد بسیاری از بیماری ها نقش دارد به بررسی اثر ماست بر سیستم ایمنی پرداخته شد و در کل در این مطالعه از اثر ماست بر سیستم ایمنی حمایت کرد بنابراین به کسانی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند مانند افراد سالخورده استفاده از این ماده غذایی را پیشنهاد کردند.
منبع:ajcn
