طبق نتایج آخرین تحقیقات انجام شده در دانشگاه و McGill the University of British Columbia ، مصرف مقدار زیادی از سبزیجات ؛ میوه جات و غلات کامل ، احتمال د درصد خطر شکستگی ناشی از ضربه و زمین خوردن را در زنان یائسه و مردانی که بیشتر از 50 سال سن دارند ، به طور معنی داری کاهش می دهد .
doi: 10.3945/ajcn.110.002956 Am J Clin Nutr January 2011 vol. 93 no. 1 192-199
American Journal of clinical Nutrition
