[e.amini]

در این مطلب سه راه را به شما معرفی می‌کنیم که تجربه نشان داده روش‌های موفقی در کاهش اشتها بوده‌اند.
علم مطالعه در خوردن و آشامیدن،‌ نشان می‌دهد اگر از لیوان‌های پهن و کوتاه استفاده می‌کنید نسبت به لیوان‌های باریک و بلند از مقدار مایعات بیشتری مصرف می‌کنید.
همچنین هرچه محل قرار گرفتن شما به ظرف شیرینی نزدیک‌تر باشد، شیرینی بیشتری می‌خورید.
در این بخش تاثیر رنگ‌‌ها را بر اشتها بررسی می‌کنیم.
تضاد رنگی اشتها را کنترل می‌کند
اگر ظرف غذای شما با محتویات درون آن همرنگ باشد باعث می‌شود مقدار غذای بیشتری میل کنید.
طبق تحقیقات صورت گرفته در دانشگاه کورنل، افرادی که اسپاگتی را با سس آلفردو در ظروف سفید سرو کنند تا 20 درصد اسپاگتی بیشتری مصرف می‌کنند.
محققان می‌گویند هر چه میان ظرف غذاخوری شما و غذایتان تفاوت رنگی بیشتری باشد مغز راحت‌تر و آگاهانه‌تر مقدار غذا را اندازه‌گیری می‌کند.

رنگ آبی اشتها را کنترل می‌کند
رنگ آبی موجب می‌شود نسبت به غذاخوردن تمایل کمتری از خود نشان دهید. دانشمندان در این زمینه می‌گویند این موضوع به زمان‌های بسیار قبل، زمانی که انسان‌ها غارنشین بودند برمی‌گردد در آن موقع بسیاری از مواد غذایی سمی در طبیعت به رنگ آبی وجود داشتند.
از این رو انسان‌ها نسبت به خوردن غذاهای آبی رنگ به طور ناخودآگاه و غریزی تمایل کمتری از خود نشان می‌دهند. پس با توجه به این موضوع برای خوردن غذای کمتر، سعی کنید از بشقاب‌های آبی رنگ استفاده کنید و تا حد ممکن آشپزخانه و اتاق ناهارخوری‌تان را به رنگ آبی درآورید.

رنگ‌بندی غذاها اشتها را کنترل می‌کند
غذاها را از لحاظ ارزش غذایی در ذهن خود رنگ‌بندی کنید. آن‌هایی را که از همه سالمتر هستند را سبز در نظر بگیرید، آن‌هایی که در درجه کمتری از سلامت قرار دارند را زرد و در نهایت آن‌‌هایی که دارای کمترین ارزش غذایی هستند و در واقع برای سلامتی مضرند را قرمز در نظر بگیرید.
طریقه چیدن این مواد غذایی بر حسب رنگ آن‌ها را نیز در نظر بگیرید، آن‌هایی را که سبز رنگ هستند در دسترس‌ترین قسمت و آن‌هایی را زرد هستند در قسمت میانی و آن‌هایی را که مضر هستند در کمترین دسترسی قرار دهید.
به این ترتیب هنگام باز کردن در یخچال دسترسی شما به مواد غذایی سالم‌تر راحت‌تر خواهد شد و با این روش می‌توانید از رژیم غذایی سالم‌تری استفاده کنید.

[farzaneh negahban]

روش سوم به نظرم بسیار عالی بود

[zahra jamshidi]

در تکمیل مطلب شما که رنگ آبی اشتها را کنترل می کند باید گفت دو رنگ زرد و قرمز اثر عکس دارند :
در واقع قرمز و زرد، رنگ‌هاي اشتها‌آور هستند :

محققان مي‌گويند رنگ قرمز باعث افزايش فشارخون و ضربان قلب مي‌شود و حس صميميت، انرژي و خوشي را به فرد القا مي‌کند. اين رنگ زيبا همچنين اشتها را برمي‌انگيزد. حتما ديده‌ايد که اکثر رستوران‌هاي سطح کشور و جهان طراحي داخلي قرمز رنگي دارند.

يکي از رازهاي فروش مک‌دونالد با 31 هزار شعبه‌ در سراسر جهان استفاده از دکوراسيون و بسته‌بندي‌هاي قرمز است. پس اگر ميل به غذا خوردن نداريد، بهتر است در انتخاب ظروف، وسايل آشپزخانه و مواد اوليه آشپزي از کالاها و خوراکي‌هاي قرمزرنگ بهره ببريد. هنگامي که رنگ زرد ديده شود، مغز ترشح هورمون سروتونين را افزايش مي‌دهد. اين هورمون باعث احساس سرزندگي مي‌شود. تحقيقات نشان داده اين رنگ هم تاثير بسزايي در اشتها دارد و افراد مايلند از ميان انواع خوراکي‌هاي رنگي پيش‌رويشان آنهايي که زردرنگ هستند را انتخاب کنند. بنابراين مي‌توانيد براي افزايش اشتهاي خود يا فرزندتان از مواد غذايي يا تجهيزات زردرنگ کمک بگيريد.

[e.amini]

z.jamshidi دقیقا همینطوره.رنگ زرد،قرمز و تلفیقشون که نارنجی باشه یرانگیزنده حواس و از جمله حس گرسنگی است…داستان بعضی از رستوران ها را شنیده ام که بدون توجه به دکوراسیون آبی رنگشون مجبور به پائین کشیدن کرکره شده اند!
همین توجیه کننده اینه که چرا در سطح جهان، ما روغنی که بسته بندی بنفش یا آبی و … داشته باشه نمی بینیم و هیچ کارخانه ای حتی برای ابتکار هم سراغ رنگی به جز زرد برای روغن و رنگی به جز قرمر برای کچاپ نمیره.

[madjd]

آبی
لاغری همین جاست
سرمای رنگ آبی، در تضاد با اشتهاست. این رنگ موجب کند شدن متابولیسم شده و اثر آرامش بخش دارد. رنگ آبی به شدت با احساس خونسردی و آرامش همراه است. به دلیل اینکه این رنگ به ندرت به صورت طبیعی یافت می‌شود، اغلب از آن به عنوان کاهش‌دهنده اشتها استفاده می‌کنند. بنابراین هنگام غذا خوردن یا آشپزی نباید از این رنگ استفاده کنید. بنا بر توصیه کارشناسان اگر قصد رژیم گرفتن دارید، بهتر است یک لامپ آبی روی سر یخچال قرار دهید تا میل به خوردن را در خود سرکوب کنید. همچنین می‌توانید از بشقاب یا رومیزی آبی استفاده کنید یا در یک فضای آبی رنگ غذا بخورید؛ البته اگر اضافه وزن دارید.

[نویسنده]

نوشته‌ها