بیشترین میزان ویتامین E در آجیل به بادام تعلق دارد. بادام جدا از ویتامین Eو پروتئینی که دارد سرشار از منیزیم، پتاسیم و فسفر، مس، B2، نیاسین است. چربی موجود در بادام از نوع خوب است و محققین دریافته اند که افراد مبتلا به کلسترول بالا می توانند با مصرف بادام میزان کلسترول بد خود را تا 4% کاهش دهند. بادام غنی از کلسیم است و مصرف آن می تواند در رشد استخوان و جلوگیری از پوکی استخوان و سلامت دندان ها نقش داشته باشد.
