با توجه تجزیه و تحلیل‌های سال 2014، بیش از 26 هزار نفر در ایالات متحده آمریکا در معرض خطر مرگ زودرس ناشی از کمبود ویتامین دی هستند.
به گزارش پایگاه خبری سلامانه به نقل از everydayhealth، بزرگسالان با توجه به نظر کارشناسان نیاز به حدود 600 واحد ویتامین دی در روز دارند و این نیاز با قرار گرفتن 15 دقیقه‌ای در معرض نور خورشید برطرف می‌شود. در غیر این صورت می‌توان مواد غذایی از این قبیل را برای دریافت این مقدار از ویتامین دی مصرف کرد:
هر سه اونس ماهی 447 واحد ویتامین دی دارد. کنسرو تن ماهی، نیز در هر سه اونس 154 واحد ویامین دی دارد. انواع قارچهای خوراکی نیز سرشار از ویتامین دی هستند. مصرف کردن قارچ همراه با تخم مرغ و ماهی ترکیب خوبی است که مقدار نیاز به ویتامین دی روزانه را در یک وعده تأمین می‌کند.
شیر غنی شده نیز در هر فنجان 115 تا 124 واحد ویتامین دی دارد. آب پرتقال غنی شده نیز در هر فنجان حاوی 137 ودحد ویتامین دی است. غلات غنی شده و بلغور جوی دو سر در هر وعده 154 واحد ویتامین دی به بدن می‌رسانند.
