فیبرهای موجود در غلاف تخمه اسفرزه برای بهبود یبوست و درعینحال اسهال مفید است. از این دانههای ریز همچنین برای درمان هموروئید (بواسیر) و بیماریهای دیگر رودهها نیز میشود استفاده کرد.
نتایج پژوهشهای متعدد نشان میدهد که مخلوط کردن اسفرزه با آب باعث حجیم و لعابدار شدن این دانههای ریز میشود که به حرکت و انقباض بیشتر رودهها کمک کرده و مدفوع را از سیستم گوارش خارج میسازد. در کشورهای آسیایی و اروپایی و آمریکایی از این دانههای ریز به عنوان ملین استفاده میشود.
در مورد اسهال باید بگوییم که اسفرزه به طور قابلملاحظهای آب داخل لولهی گوارش را میگیرد و مدفوع را سفت تر کرده و به آرامی عبور میدهد.
پریسا دامغانیان- کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی