پژوهشهای جدید نشان می دهند باکتری های پروبیوتیک که در ماست وجود دارد می تواند به بهبود روحیه و روان انسان کمک زیادی کنند.پژوهشهای پژوهشگران دانشگاه کالیفرنیا در لس آنجلس اثبات کرد افرادی که هر روز دو دفعه ماست پروبیوتیک بخورند، کارکرد فکری و تمرکز بهتری دارند.
پیش از این تاثیرات مثبت باکتری های مفید موجود در فرآورده هایی مانند ماست بر ارتقای سطح ایمنی بدن نشان داده شده بود. این محققان معتقدند سویه های پروبیوتیک خاصی در ماست وجود دارد که مصرف آن در طول زمان می تواند فوایدی برای سلامتی داشته باشد از جمله از بین بردن استرس، اضطراب و دیگر مشکلات روحی.
پژوهشگران امیدوارند که با تغییر ترکیب باکتری های سیستم گوارش بتوانند به درمان اختلالاتی همچون اوتیسم، پارکینسون و آلزایمر بپردازند.
