[zahra jamshidi]

در وعده سحرى:
از غذاهايى كه داراى قندهاى مركب هستند مثل ميوه جات بيشتر استفاده شود.
– ازغذاهاى حاوى فيبر مثل سبزيجات وميوه جات بايستى بيشتر استفاده شود.
– از موادغذايى سرخ كرده، پرچرب و شيرينى پرهيز گردد چراکه باعث سوزش سر دل سوء هاضمه و اضافه وزن می شوند.
– از غلات و حبوبات در تركيبات غذاى سحرى لحاظ گردد.
– مصرف بيش از حد گوشت در سحرى توصيه نمى گردد،چراکه باعث تشنگی می شود.
– مصرف ادويه جات,غذاهای پرادویه وغذاهايى مثل كله پاچه، سيرابى و… در سحرى توصيه نمى شود.
در وعده افطارى وشام :
هنگام افطار از آغاز کردن غذا با آب سرد، نوشابه و مانند اینها جداً خودداری کنید. به جای آب سرد کمی آب گرم یا چای میل کنید.
افطار را با خرما، کشمش و بطورکلی با یک قند طبیعی آغازکنید. به این ترتیب اشتها کنترل می شود و پرخوری کمترپیش می‌آید.

– سعى شود بين افطارى و شام فاصله وجود داشته باشد.
– در زمان بین افطار تا سحر، با رعایت فاصله با غذا، آب کافی بیاشامید.
– مصرف شير گرم، فرني و يا شير برنج و نيز استفاده از مواد غذايي آبكي نظير سوپ، حليم بدون روغن و نيز مايعات به هنگام افطار و سحر موجب حفظ تعادل آب و املاح فرد روزه‌دار مي‌شود.
– مصرف شيريني در وعده سحر روزه‌داران را گرسنه مي‌كند.ميوه جايگزين شيريني شود ؛صرف مواد غذايي شيرين در وعده سحري با تحريك انسولين موجب ورود قند خون به داخل سلولها و در نتيجه كاهش قند خون مي‌شود، به اين ترتيب مصرف مواد غذايي شيرين و حاوي قندهاي ساده نظير شيريني و شكلات در وعده‌ سحري موجب زود گرسنه شدن روزه‌دار مي‌شود. لذا بايستي به جاي صرف شيريني و مواد شيرين از انواع ميوه‌هاي حاوي مواد مغذي در وعده افطار و يا در فاصله افطار تا سحر استفاده شود.
مصرف خرما در ماه مبارك رمضان در تنظيم قند خون بسيار سودمند است ،در وعده افطار حتي المقدور 3 تا 4 عدد خرما به مصرف برسد و از مصرف بيش از حد خرما پرهيز شود.
– وعده سحری را به هیچ وجه فراموش نکنید، زیرا سحری در ماه رمضان همانند صبحانه در روزهای عادی، مهمترین وعده ی غذایی است این وعده ی غذایی، مواد مغذی لازم و انرژی مورد نیاز برای تمرکز و فعالیت روزمره را تامین می کند و سوخت و ساز پایه ی بدن را بالا نگه می دارد.
– پرخوری و مصرف غذاهای پرچرب و شیرین چون نان خامه ای، زولبیا، بامیه، حلوا، شله زرد و… توصیه نمی شود؛ زیرا این خوراکی ها باعث تحریک معده، اضافه وزن و نیز عطش شدید می شوند.
– از مصرف مقادیر زیاد نوشیدنی های کافئین دار مانند قهوه، چای و نوشابه به خصوص در هنگام سحر اجتناب نمایید.

برایتان آرزوی توفیق در بهره گیری از این ماه مبارک داریم و امیدواریم با توجه به توصیه های اشاره شده،بتوانید از این ایام بهره فراوان بگیرید .

[نویسنده]

نوشته‌ها